“一纪茶情•大爱传递”广州茶博会纪念茶品鉴会回顾之一

日期:2018-04-28 10:24

2018年3月28-30日,广州茶博会承办单位——广州益武国际展览有限公司秉承“富则兼济天下”的文化传统,通过精心准备,带领茶企业界以品茗鉴茶的方式,举行为期三天的品鉴会,来聆听当年制茶的故事,感受这些年纪念茶的“味道密码”。

来自海珠区残疾人工作委员会、海珠区贸促会、广州合唱团、收藏家协会、媒体界茶友、纪念茶资深茶客等分别品鉴了2006年广云贡“金帆牌”广云饼茶(青饼)、2008年八角亭云南普洱饼茶、2012年下关沱茶、2015年国皓“大时代”。茶会伴随着主持人的讲解拉开帷幕,茶友们喝到由茶艺师为精心冲泡的纪念茶时,啧啧称赞,感受纪念茶的口感魅力,纷纷交流品味体验。

期间有来自纪念茶企业代表为茶友分享了当年的制茶理念:2006年“广云贡饼”具有的特有的滑度、厚度、劲度,以及其独具的广式韵味,冲泡之后陈香、甜花香浓郁,汤色橙红明亮,滋味浓醇爽口,叶底柔软;2008年八角亭云南普洱饼茶、精选云南大叶种晒青毛茶为原料,汤色橙黄明亮,香气醇香馥郁,滋味浓厚香醇,叶底褐黄匀整;2012年下关沱茶形呈碗臼状,干茶条索清晰显毫,香气清香纯正持久,汤色橙黄明亮,滋味醇和回甘,回味悠长,叶底嫩匀明亮有弹性;2015年国皓“大时代”,采用云南勐海茶区高海拔、乔木型古树、春茶为原料,经严格工艺加工精制而成;来自国皓李总分享了“国皓大时代”的创作理念,源于2015年国皓茶业携手益武展览,以共同促进茶行业发展为目标,既是对过去十年的回顾,更预示对未来行业的积极进取而取名“大时代”。

广州茶文化促进会黄会长讲到,茶博会多年来,见证每一款纪念茶茶企业的发展。他不久前喝了自己珍藏多年的一款纪念茶,很惊讶多年来依然保持着不错的口感体验,他认为是品牌的历史沉淀、制作工艺、原料选择成就了独特口感魅力。广州益武国际展览有限公司董事总经理李广韬,提到纯料古树茶与拼配普洱作为两种做茶理念,各有特色,茶行业大品牌多年来将茶文化传播为产业做了贡献、为现在美好茶生活、为中国茶文化推广做出了很大的贡献。一位来自“金帆茶友会”茶友谈到自己珍藏了很多金帆茶品,此次参加纪念茶品鉴会,感受非常特别。

在纪念茶品鉴茶会期间,茶友们一同回顾了广州茶博会十二年来的历程,大会每年甄选唯一指定纪念茶以其优异的品质,代表着匠心茶企的一款款好茶,既是为广大茶友献上一份好茶,更是中华茶文化传承的点滴见证。茶友们关于纪念茶的品鉴理念、茶叶收藏等关于茶的文化与知识进行了互动交流,品鉴会在茶友们意犹未尽之时到了尾声。

好茶配好器,本次品鉴会泡茶的紫砂壶也有特别讲究,是集豪屯友情提供的吴潮龙大师的两款大秦权紫砂壶,象征繁荣和昌盛。此大壶每泡容量1600毫升,可供50人共饮,让在场每位茶友每一杯都是同一个味道同一种体验。

茶会结束后,茶友们积极响应本次茶会“一纪茶情·大爱传递”的主题,并纷纷献上自己的一份爱心。

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