“一纪茶情·大爱传递”广州茶博会纪念茶品鉴会回顾之二

日期:2018-04-28 12:52

2018年3月28-30日,广州茶博会承办单位——广州益武国际展览有限公司及纪念茶企业秉承“达则兼济天下”的文化传统,通过精心准备,带领茶企业界以品茗鉴茶的方式,举行为期三天,每天三场共九场的品鉴茶会,每场茶会选取四款不同年份纪念茶,循环品鉴十二款纪念茶,现场聆听当年制茶的故事,感受纪念茶的“味道密码”。


来自海珠区工商联、海珠区残疾人工作委员会、广州茶文化促进会、广州合唱团、广东省旗袍文化促进会、智友、广州白云集团、广州粤剧院、南方剧院、家具业、服装设计、广告传媒等不同界别以及纪念茶资深茶客等分别品鉴了:2007年大益七子饼茶(生茶)、2010年下关沱茶香醇(熟茶)、2013年“广云贡牌”广云贡饼(熟饼)、2016年勐乐山“双层世纪”。茶会伴随着主持人的讲解拉开帷幕,茶友们喝到由茶艺师为精心冲泡的纪念茶时,啧啧称赞,感受纪念茶的口感魅力,纷纷交流品味体验。







期间有来自纪念茶企业代表为茶友分享了当年的制茶理念:2007年大益七子饼茶(生茶)是大益普洱茶中罕见的乔木原料为主的精品----其乔木银毫撒面盖底丰富,口感甘甜粘稠感好,苦涩感非常少,耐泡性好,叶底完整均匀,活力十足。条索肥硕,芽毫显露,汤色黄明油亮,滋味鲜浓,香气独特;2010年下关沱茶香醇(熟茶),精选云南高档晒青茶为原料,经列入国家级非物质文化遗产名录的“下关沱茶制作技艺”精制而成,干茶色泽褐红显毫,内质香气陈香浓郁纯正,汤色红浓明亮,滋味甘醇可口,入口滑爽,韵趣优雅,回味悠长,叶底褐红均匀有弹性,堪称茶中精品;2013年“广云贡牌”广云贡饼(熟饼),精选云南地区和广东地区的大叶种晒青茶,以独创的配方和工艺技术,压制而成,将云南和广东大叶种晒青茶相融合,生产出有别于传统单一的云南口味,而兼具特色广东风味的普洱茶饼;2016年勐乐山“双层世纪”,精选布朗山300年古树春茶的主杆顶芽为原料,古法精制,茶味醇厚,茶韵悠久,双层铁饼手掰取茶、便捷品饮这一革新之举满足了消费者快速消费的趋势,对普洱茶行业的发展将产生深远影响。


有茶友关于品茶与茶艺师进行了互动交流。茶友表示参加茶会学习到很多知识,也很荣幸能在这么短时间内喝到广州茶博会这么多年来精心挑选的好茶,也感受到中国茶文化的精髓。一位来自茶企业的经销商早早报名参加茶会,谈到自己多年来收藏品牌普洱茶的心得,并且认为茶博会整套纪念茶很有意义,对拍卖会也感兴趣。




在纪念茶品鉴茶会期间,茶友们一同回顾了广州茶博会十二年来的历程,大会每年甄选唯一指定纪念茶以其优异的品质,代表着匠心茶企的一款款好茶,既是为广大茶友献上一份好茶,更是中华茶文化传承的点滴见证。茶友们就纪念茶的品鉴、收藏等茶的文化与知识进行了互动交流,品鉴会在茶友们意犹未尽之时到了尾声。





好茶配好器,本次品鉴会泡茶的紫砂壶也有特别讲究,是集豪屯友情提供的吴潮龙大师的两款大秦权紫砂壶,象征繁荣和昌盛。此大壶每泡容量1600毫升,可供50人共饮,让在场每位茶友每一杯都是同一个味道同一种体验。


茶会结束后,茶友们积极响应本次茶会“一纪茶情·大爱传递”的主题,并纷纷献上自己的一份爱心。


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