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国茶大讲堂丨陈栋:六堡茶的前世今生

    发表时间:2022-08-09 11:11

7月15日下午,国茶大讲堂迎来了第一场分享,广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长陈栋主讲。这是一场有关六堡茶的“前世今生”的主题分享,也是一场爱茶人士不容错过的知识盛宴。活动通过展会现场面对面授课、线上视频号“益武茶博会”同步直播的形式展开,直播间和现场的茶友都连连叫好。

国茶大讲堂系列活动由广州茶博会、广东省茶叶收藏与鉴赏协会、广东省茶文化促进会联合发起举办,诚邀文化学者、业界大咖与茶友一起“用大白话讲透中国茶”!



六堡茶因原产于广西苍梧县六堡镇而得名,有1500多年的历史,在清朝嘉庆年间就被列为朝廷贡品,2014年,文化部还将六堡茶传统制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。

据陈栋会长讲解介绍,六堡茶是黑茶中的佳品,有“黑茶中的茅台”之称,其最独特之处,便在于茶叶的陈化。六堡茶是生产工艺步骤最多、制作最复杂的一种黑茶,与其他黑茶不同,其出厂之前,还要经过三年的仓储,因此,其陈香醇厚出众。除此之外,六堡茶生长于高温高湿的两广地区,历史上也以销往东南亚为主,这与传统的“茶马古道”相异。



陈栋会长还从健康、饮用和收藏的角度,分别说明了六堡茶的超高品质和价值。陈年六堡茶可降低血液总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,同时提高高密度脂蛋白的含量,具有祛湿、康肠道的功效;古茶拥有的木香、陈香,令其口感丰富;早在2016年,六堡茶的公共品牌价值就高达15.79亿元,充分证明了其收藏价值。而在现代工艺技术发达的今天,六堡茶正处于机遇与挑战并存的境遇,现代工艺加速了六堡茶的陈化过程,创造了更优质的仓储环境,能制作出更多更丰富的产品,更能符合现代人的健康和审美需求。



与此同时,生产工艺的进步也带来了黑茶产能膨胀、传统六堡茶专用品种原料奇缺等难题,即便如此,陈栋会长表示,“更要坚持从品质出发,坚定不移推进茶树品牌革命,加快建设高端六堡茶原料生产基地。”相信在这份匠心的坚守下,六堡茶的各种危机也将迎刃而解。最后,陈栋会长呼吁大家关注六堡茶,关注健康,守住幸福!