为弘扬中华优秀传统文化,更好地助推茶文化、茶产业与旅游产业的高质量融合发展,11月22日下午,由中国茶叶流通协会、中国群众文化学会、广州市文化广电旅游局指导,由中国群众文化学会茶文化国际交流委员会、广州旅游协会、中国(广州)国际茶业博览会组委会主办,广州茶博会展览有限公司承办2024中国茶文旅论坛在广交会展馆B区9.2馆会议室举行,本届论坛的主题是“共创茶旅新未来”。
广州举办中国茶文旅论坛极具价值
中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆在致辞中指出,广州举办中国茶文旅论坛极具价值。广州作为中国最大的旅游消费城市及游客输出地,其旅游服务涵盖策划、管理、导游及周边产品,是全国旅游行业的标杆。茶博会汇聚了各大茶产区与品牌,在此平台上交流意义重大。王庆指出,中国茶产业经过多年发展,已成为庞大的系统,横跨一二三产业,去年原茶国内销售额达3400亿,新产品销售额约2000亿,茶食品及深加工提取物市场不断升温,茶叶饮料也越来越受欢迎。希望通过本次论坛,集合地方政府领导、企业家、文旅研究专家与学者的智慧,共同推动中国茶之旅的发展,吸引全球30亿茶叶消费者,促进茶文化与茶产品的融合发展,进而推动中国经济高质量发展。
《来安化嗨,享受24小时健康茶生活》
安化县政协副主席、湖南杰出茶人肖伟群以《来安化嗨,享受24小时健康茶生活》为主题做了分享。强调了安化独特的文化和自然资源价值。安化不仅拥有神秘与神韵,能提供超越常规的体验,还因其丰富的茶叶产业和深厚的历史文化底蕴而独具魅力。鼓励人们通过深入旅行和沉浸式活动,全面探索安化的美丽与吸引力。
《有一种叫云南的生活:勐腊“茶文旅融合”打造特色茶文旅名山名品》
勐腊县文化和旅游局局长李金波以《有一种叫云南的生活:勐腊“茶文旅融合”打造特色茶文旅名山名品》为主题做了分享。给出以“茶文化+产业”模式,点燃经济发展“新引擎”;以“茶文化+体验”模式,打造文化之旅“新业态”;以“茶文化+休闲”模式,解锁茶旅融合发展“新方式”;以“茶文化+节庆”模式,释放茶旅融合共振“新活力”的模范样例。在圆桌对话环节,来自旅游、茶业、乡村振兴等领域的专家学者及行业精英围绕茶文旅生活新机遇、新渠道以及茶文旅作为旅游业优秀插班生的积极意义等话题展开深入交流,从不同角度剖析茶文旅融合的发展趋势,为茶旅产业的未来发展提供建议。
第一轮对话
茶文旅生活新机遇、新渠道
第一轮主持人旅游策划专家、广州旅游协会秘书长肖立斌围绕“茶文旅生活新机遇、新渠道”的主题,与嘉宾安化县政协副主席、湖南杰出茶人肖伟群,勐海县委常委、副县长夏白梅,山青花燃创办人李钰,广州岭南集团控股股份有限公司总裁陈白羽,《中国国家地理·国茶地理》总经理高源战队对话。讨论强调了茶馆作为生活体验场所的重要性及旅游在促进茶文化产业发展中的作用,提出通过旅游吸引消费者、增强茶文化体验的解决方案。探讨了茶产业与旅游合作的新机遇,包括电商平台推广和旅游资源与消费互动。提及了安化等地茶旅融合发展案例及广州市茶文化旅游成就,强调价值观认同、资源挖掘和产品多样化的重要性。展望了茶文化跨境旅游和多元化消费场景的潜力。
肖伟群谈到黑茶产业当前面临的两大挑战:库存过剩及与甲方在成本控制上的分歧,并强调了深入理解黑茶重要性的必要。提出通过旅游推广增强消费者体验和认知,倡导“以茶促旅”战略,意在利用本地消费者作为体验与宣传的推手,推动产业增长。特别提到了安化地区茶叶与旅游融合的成功案例,如茶香花海与世界最大茶文化博物馆,尽管初期投资大、回报周期长,但长远看对地区有深远影响。同时,他提及当地政府优化营商环境、提供优质旅游体验的努力,以及通过茶协会和茶博会平台加强对外宣传与学习交流的重要性,旨在吸引更多茶叶爱好者,共同探索与推广茶文化。
陈白羽表达了对茶文化和旅游行业结合的独特见解。强调了自己对茶文化的敬畏之情,并分享了与大益集团在三月份签订的合作经历,凸显了不同行业合作在茶文化传播、茶产业打造和茶科技应用方面的潜力,强调了合作的长期价值而非短期利益。此外,还提到了万里茶道项目,强调了茶在促进文化交流和旅游发展中的重要性。她强调了在选择合作伙伴时,价值观认同和对茶文化的深度理解的重要性,并展望了茶与艺术、音乐等其他文化元素融合的未来茶旅结合项目,展现了对茶文化的尊重及推动茶旅融合发展的坚定信念。
夏白梅强调,唯有奋斗方能促成更好的发展进程。指出勐海拥有优质原料产地和坚实的人力基础。特别提及了勐海县内广袤的茶园面积,及其茶叶产量在全省的领先地位,为优质原料的成功奠定了基础。 茶叶已成为当地重要的致富产业,显著促进了农民增收,对乡村振兴产生积极影响。在提升加工水平方面,勐海不断优化产品形态,实现清洁化、高质化生产,并积极进行精深加工,迎合市场需求。 勐海县拥有得天独厚的自然条件和丰富的茶文化资源,茶叶品质优良,种类繁多。通过茶文旅融合,不仅可以提升茶叶的知名度和销量,还能带动当地旅游业的发展,实现产业的多元化。
李钰强调了茶文化和旅游产业之间密不可分的联系,特别突出了茶馆作为提供生活化体验的重要场所的角色。旅游业不仅是消费体验的平台,更是推动文化和科技产业发展的关键因素。为了促进茶文化消费和产业的全面发展,提倡通过创新的旅游业态、场景和产品来激发旅游消费,优化产业布局,并加强茶文化的传播。她强调了创新在推动市场发展中的重要作用,并期待通过茶旅融合的方式,不仅促进经济发展,还希望能找到茶产业与旅游业更好地互动的途径,实现资源与消费的有效结合。
高源表示,《中国国家地理·国茶地理》启动的中国十大茶旅目的地评选活动,收集了55个申报地的资料,发现茶旅产品在传播普及度、供应链产业集群及产品细节打造方面存在共性问题。针对这些问题,她提出了三点解决方案:一是加大茶旅文化的科普宣传;二是分享优秀案例;三是利用中国地理学会的标准和维度,打造品牌化茶旅产品。 希望通过优质平台推广优秀的茶文化和茶旅项目,促进茶产地之间的交流与合作,为茶旅产业的发展提供支持和帮助。
第二轮对话
茶文旅,旅游业优秀插班生
主持人中山大学旅游学院教授、博导
罗秋菊围绕“茶文旅,旅游业优秀插班生”的话题与广州香格里拉驻店经理 Baris Bolat ,勐腊县文化和旅游局局长李金波,澜沧古茶集团副总裁王鸿波,云南大益茶业集团副总裁肖海军进行对话交流。就茶文化、茶旅游的推广与创新进行了深入交流,强调了文化传承、体验创新及跨文化交流的重要性。他们分享了利用社交媒体和视频平台推广茶文化、举办体验式活动以吸引年轻一代的方法。讨论覆盖了茶叶从种植到市场的全过程,指出在保持文化原貌和提高产品质量的基础上,通过现代传播手段促进茶文化的普及和年轻化。整体上,对话凸显了新时代下传统文化生命力的焕发及吸引年轻人关注的创新路径,茶文化创新,年轻化、时尚化。
肖海军表示,多年前开始运营的青年茶饮板块,旨在结合文化旅游与文化,特别是针对年轻人。他认为,文化和体验对于吸引年轻人至关重要,不应简单将产品比作淘宝上的太阳伞。茶作为一种媒介,能很好地进入文化领域,强调了文化在前、运营在后的理念。他们的项目致力于将中国五千年的茶道文化与现代理论相结合,通过书籍和合作活动传播,旨在让人们来此主要是为了朝圣,体验文化和历史,而不仅仅是休息或体验。他反对将茶园作为投资开发的首选,认为这可能导致生态破坏。他强调了让参与者融入场景、产生共鸣的重要性。他的发言体现了他们对于文化传承与现代结合的重视,以及对于生态保护和深度文化体验的追求。
Baris Bolat着重强调了茶文化和生活方式融合的重要性,特别关注年轻化与时尚化的趋势,探讨了茶与旅游结合的创新方法。通过个人旅行经历的分享,他对比了国际上的咖啡文化和红酒文化,展示了中国茶文化在传统与现代融合方面的独特机遇。讨论涵盖了如何在保持茶文化小众价值的同时扩大其大众接受度,以及如何在不同场合下提升茶产品价值。他提出,通过故事化、标准化和创新手段可以加强品牌传播,并促进地方特色文化的融合。最后,他鼓励与会者积极参与茶文化传承与创新的实践。
李金波提到了茶叶在西双版纳居民生活中的重要性,从儿童开始接触饮用水就与茶结下了不解之缘,强调了茶叶不仅是一种饮品,更是生活的一部分,能够带给人们舒适的感受。讨论了通过推广原产地产品,让更多人了解并体验到茶叶及其他产品的文化价值和自然美景,提到了茶叶与咖啡的相似之处,强调了旅游和文化体验的重要性。还提到了科技在茶产业中的应用,如茶面膜等新产品,以及品质和文化深度对于吸引消费者的关键作用。最后,他通过强调“金杯银杯不如老百姓口碑”的理念,强调了真实体验和口碑传播的重要性,认为这是吸引消费者、推广产品的重要方式。
王鸿波表示,澜沧古茶自扎根茶山58年以来,从传统品牌向现代化转型的历程,成功在资本市场上崭露头角,成为普洱茶行业的首家上市公司。他特别强调了年轻客户群体对品牌的重要性,并通过创新产品来迎合这一趋势。此外,他分享了公司在茶文化旅游领域的早期探索,尤其是在2008年普洱茶行业面临危机时,带领茶商、经销商和茶友深入茶山,从源头体验普洱茶的制作过程,成功增强了公众对普洱茶的认知和兴趣,同时也促进了定制化产品的开发。他提到了价格多样性和性价比的策略,如何根据不同消费群体的需求,在不同价格区间提供满足的产品。最后,他展示了公司如何利用小红书、抖音
等现代社交媒体平台吸引年轻消费者,强调了紧跟时代潮流、不断创新以适应市场需求的重要性。
广州是中国最大的旅游消费城市之一,也是最大的游客输出地之一,有着高端、专业的全产业链的旅游服务市场,从旅游策划到酒店管理等方面,在全行业都是标杆,广州茶博会聚集了中国各大产茶区,各大茶品牌,“茶”、“文”、“旅”要素在茶博会的平台交流融合,意义重大。2024中国茶文旅论坛,资深旅游专家,最具代表性的茶产区,最具代表性茶品牌,最具影响力的旅游品牌,星级酒店的典范,最有代表性的文旅媒体一起进行思想的碰撞和交流,很有价值。中国茶文旅论坛将对中国茶文旅产业的跨界融合发展起到积极助推作用。正如广州益武国际展览有限公司董事总经理李广韬所言,论坛将资深业界专家、茶产区、茶品牌、专业旅游机构、酒店业、旅游策划、媒体等茶文旅几个领域几个重点元素首次如此完整的链接起来,进行交流与对话,意义深远。