“得闲饮茶！”一句熟悉的问候，道出了广东人刻在骨子里的生活哲学。

刚刚落幕的2026春季广州茶博会，不仅是一场茶界盛宴，更是一次打破边界、跨界融合的“破圈”之旅！本届茶博会上，“餐饮+茶” 成为最亮眼的关键词之一，茶香与烟火气完美交织，为大众呈现了全新的茶生活美学。

今天，就让我们一起回顾本届茶博会的高光时刻，深度探讨在新消费浪潮下，“广东早茶文化”与中国茶产业碰撞出的无限商机与广阔未来！

高光回顾：当“一盅两件”遇上中国好茶

“一盅两件”展区烟火气十足 本届茶博会上，主办方携手广州广播电视台《将遇良材》栏目组，匠心打造了 “一盅两件”特色展区。在这里，茶不再仅仅是茶杯中的清饮，而是与精致的广式点心、地道的美食深度绑定。 《将遇良材》寻找顶级食材的严苛标准，与茶博会甄选好茶的理念不谋而合。展区内，茶香伴着点心香，餐饮业与茶产业在这里实现了从“物理同框”到“化学融合”的跨越，吸引了大量市民和客商打卡体验，取得了令人瞩目的成果！

行业赋能：全民饮茶日共话“餐茶融合”

除了沉浸式的展区体验，广东省茶业行业协会还隆重举办了 “全民饮茶日”启动活动。值得一提的是，本次活动深度植入了“餐饮与茶产业结合”的核心内容，并专门举办了餐茶融合高峰论坛。 行业大咖、餐饮巨头与茶企代表齐聚一堂，打破行业壁垒，共同探讨如何将“茶”更好地融入现代餐饮场景，为中国茶产业的多元化发展指明了新方向。

场景重塑：从“茶盘”走向“餐桌”

让茶从“茶盘”走向“餐桌” 传统茶消费往往受限于专业的茶空间和繁琐的冲泡仪式，门槛较高。而“早茶文化”自带高频、大众、社交的属性。将中国茶融入“一盅两件”的餐饮场景，能有效拓宽茶叶的消费频次和受众圈层，用“高频的餐饮”带动“传统的茶消费”。让广东独特的早茶，成为中国优秀品牌茶叶的重要销售渠道之一。

广东省茶业行业协会专职副会长张黎明

文化破圈：“广式早茶”不仅是美食，更是岭南文化的超级IP

打造中国茶的“超级IP” “广式早茶”不仅是美食，更是岭南文化的超级IP，在海内外享有极高的知名度。以早茶文化为载体，能够赋予中国茶更具象、更亲切的文化内涵，让中国茶借由“美食+社交”的翅膀，从地域走向全国，从中国走向世界。

广州茶博会展览有限公司总经理高远凤

产业协同：“深度共创”

打通上下游的“任督二脉”，餐茶融合促使茶企与餐饮企业从简单的“买卖关系”走向“深度共创”。茶企可以根据餐饮需求定制茶底、研发茶膳；餐饮企业则能借助好茶提升品牌调性和客单价，实现供应链与价值链的双赢。

广东省茶业行业协会副秘书长黄文彦

广阔的发展空间：期待更多 “茶空间+餐厅” 的新型复合业态

“新中式茶+餐”的零售模式创新，未来，我们可以期待更多 “茶空间+餐厅” 的新型复合业态。不再是传统的茶楼，而是更符合年轻人审美的“新中式茶点局”。通过标准化的供应链，将“好茶+好点心”打造成可复制的连锁品牌，让“一盅两件”以更时尚、更轻盈的姿态开进各大商圈。

广州武林厨神连锁餐饮品牌营销总监任永智

“以茶入馔”的产品研发蓝海

结合《将遇良材》对好食材的追求，茶与餐的结合将在产品研发上大有可为。除了传统的茶点，还可以开发茶膳、茶酒、茶风味甜品，甚至针对健康养生人群推出“低糖/低脂茶餐”。用茶的清香解腻，提升菜品的层次感，打造差异化的餐饮爆款。在当前追求体验感、健康养生、国潮复兴、情绪价值的新消费形态下，年轻人和现代家庭对“喝茶”的诉求已经从“解渴”升级为“生活方式”。在这样的背景下，“广东早茶文化”与中国茶产业的深度结合，具有深远的战略意义和巨大的发展空间。

广州广播电视台《将遇良材》栏目负责人叶永宁

结语“一盅两件”不仅是广州人的早晨，更是中国茶文化走向世界的一扇窗

本届广州茶博会通过“一盅两件”展区和全民饮茶日论坛，成功撕开了“餐茶融合”的口子，让我们看到了中国茶产业在新消费时代的无限活力。茶因餐而更具烟火气，餐因茶而更具文化底蕴。

未来，期待更多茶企与餐饮品牌携手并进，让“广东早茶”与“中国好茶”在跨界融合中，泡出更香醇的时代新味！